有機南瓜

有機南瓜

排灣語名稱：金貴，每到西洋萬聖節也就是南瓜收成的時候，大大小小金燦燦的南瓜到處都是，非常漂亮。農場裡栽種的南瓜如圖，肉色金黃，口感鬆軟，味道非常好。

適合栽種季節，應在春季天氣稍暖的時候，約5月下旬，先南瓜種子在水裡泡上十天，然後再種到土裡，澆上水，用塑料杯罩上，等待幼苗長出，開始長滕後，瓜籐會到處爬，如果你是種的大南瓜，最好是讓籐在地上爬，如果菜地不大，不便瓜籐延伸，產量就會打折。

南瓜生長期，生長期視南瓜大小而定，一般需三個月以上。

人工授粉和施肥為其重要性，南瓜是不需常澆水的植物，但在開花期要注意授粉和施肥。夏季南瓜開花時，會有很多昆蟲、蜜蜂幫助授粉，但並不保證可以成果。人工授粉是最好的辦法，將公花的長型花蕊剪下，塞入母花的花蕊心，即大功告成囉，這時候應記住要在根部加肥料。

有關南瓜料理很多可以參考網路

＊起士南瓜濃湯＊

起士南瓜濃湯粉(奶素)----1:10

成份：Parmesan乳酪、南瓜萃取粉、澱粉、辛香料、蔬菜粉、海鹽

稀釋比例：濃湯粉:冷水(60度C以下)= 50g  :   500cc

依上述材料1:6比例可做焗醬

保存期限：一年 

     

淨重：1kg

備註:未使用完畢請密封置於低溫乾燥處