第6鄰開心休閒農場: 2011/3/1

2011/03/31

【到底誰是古流】

【古流的創意區】

【到底誰是古流呢】

說說話或許對我來說，比較實際行動來的感動與甘心呢！自夢幻部落面臨災後重建，到後來的客源短少，是肇成停業的原因。創意呢？不單單只有部落的學習經驗而分享，反而，竭盡所能往部落都會裡面學著呢！想想只靠著排灣族創意圖騰的思維，那是不可能的！肯定地說：那看這方面怎麼去取捨？怎麼達到部落雙方的效益了呢？！

效益？多少不可猜測？！只是憑著一股排灣族的圖騰精神，持續為受傷的部落，還有驚魂未定的族人們去做各項紀錄而已！更提供了免費的平台交換意見罷了。

古流不是那位三地門的超能藝術家！我是部落裡素人搞創意設計圖騰的圖騰男孩－古流，也沒有三地門撒古流老師的廣大藝術超能，更沒有他的交際人緣廣闊呢！

反倒是藝術家這個名詞呢！有生以來，熟絡的部落耆老們，更本不放嘴裡討論說說著呢！只看見他們在自家庭院賣力地雕刻流汗工作，從中體會了，他們真誠和辛苦的一面。而當作品完成時，也是相互炫耀家族圖騰的重要分享時刻了！而只有這時候呢，就是彰顯個人家族圖騰的光彩榮耀了呢！

反倒是特別慶幸地跟幾位耆老們熟識，更學到耆老們學識中的圖騰傳說，現在千餘種的創新圖騰，透過任何巧妙地排版或重製等，將它們按照圖騰的特性，而分門歸類了。

僅所能保存地這一切資料，乃是透過日常生活記錄的方式，並運用免費的平台，將這訊息傳播
分享出去！而第六鄰的開心農場也是古流的第二部曲，設計當然由我們的場主任和幾位表弟們的努力建構的呢，架構方面呈現自然風的實景，採全開的方式呈現，在圖騰方面，也構思了很久，運用紅龍果的特性，將它擬人化精簡後，變成下圖模式呢！可愛吧～

後記：

跳躍著　貼近祖靈
感動著　神來一筆
銳利著　圖騰創新
啜泣著　祖靈同在
思索著　最後道路
我古流　是部落裡

＝平凡！素人！創新！＝

＝＝古流手扎＝＝

加入古流臉譜　

【加入開心休閒農場社團】

2009年05月15日阿姨的紅龍果園旁蓋了一座很大的園莊，總共有兩層呢！位在屏東縣來義鄉丹林村喜樂發發屋部落近內，沿著往來義村這條主要道路，鄰近喜樂發發屋部落森林公園，在過來義國小斜對面，約一百公尺就可以看到囉。

現在開心休閒農場也有社團臉譜囉！關於種植，栽種，培育，烹飪等等各種問題！歡迎來社團貼出來討論囉！

有關本店營運事項，請注意公布欄囉，開設社團主要目的，就是能見度和推銷本店營運項目為主，亦能透過免費網站或者類似網誌等，分享本店各類活動或傳統美食呢，當然能作永久紀錄並分享給您！好的東西就是跟您分享！不是嗎？！

＊歡迎各位加入社團＊

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【園內活動區】

【園內活動介紹】

園內烤肉，各種聚會等等，也歡迎您們過來聚會囉！

＊歡迎大大轉貼＊

【天然農作物區】

【天然農作物區】

原住民很多部落美食料理很多喔！本店目前伙房營運籌備當中，以目前網內站長所知道的排灣族美食為主要分享給各位。

如果店內，為時蔬當季產量呢，也會不定時給遠訪來客享用，目前所有菜種，仍採天然栽種方式！栽種或培植的過程照顧，也是當下非常的辛苦呢！

透過這個平台，分享與討論，更帶給您深入了解排灣族的美食，整個資料彙整，仍以田調方式，透過部落耆老們呢，一起享用美食當前，與他們所知道的，或者透過問詢方式，將排灣族傳統美食觀念，更能揭盡相互討論得知的！

傳統美食的當前，部落很多耆老們，也告知了，所我們不知道的原則道理呢？過程一點一點累積，辛苦當然辛苦～但能透過這樣平台，與您～分享討論最好不過了，不是嗎？也歡迎您參加討論或留言給我們囉！馬沙路～

<><><><><><><><>古流敬安<><><><><><><><>

＊歡迎大大轉貼連結囉＊

【農場公佈欄區】

【農場公佈欄目錄區】

2011/03/30

有機樹豆

男人威爾剛-樹豆
農忙時候了！接到電話，趕快去山上幫老人家採田裡的樹豆，關於樹豆從小就特喜歡吃，因為樹豆吃起來口感還不錯！每一次伊拿還會從她的珍藏舊甕裡拿出來，一包一包的，不知道是什麼？

結果一問之下，伊拿說：［這就是樹豆，排灣族發音布ㄡ！］布ㄡ又可以炒菜配料用，飲茶又好喝，還有燉排骨呢，還有．．太多了！其中我最喜歡伊拿煮的燉排骨湯喔！記得還小～直到慢慢知道，原來樹豆是日本俗稱的［威爾剛］！啊～難怪大家長的高高壯壯呢！其實日本樹豆中最常見的，就是黑色豆，也是樹豆一種！有催情作用和安定神經～［網說］．

忙到軟腳~也快體力透支了！沒關係！有樹豆湯可以喝～忙完趕快去喝樹豆湯囉！！

採樹豆使用注意事項：
１工具老人家用自己編織的竹籠把繫在腰前，然後抓豆放入竹籠！
２採樹豆前必須注意先行搖晃，以免採收當時有蟲害，金色毛茸茸的毛蟲和臭蟲等等．
３穿著輕便，動作快速！可以的話盡量避免穿著毛衣，不然後果自行負責！
４採收期１２月至隔年３月，本地因氣候因素變化，農作也提早採收！
５採收完畢後的樹枝，樹幹，樹豆殼後可以配合堆肥使用喔！
６採收需注意，樹豆殼顏色，當綠色時尚未成果，不需採收，反之黃色或變深色亦可採收！
７採收時注意天候外，盡量避免日中採收樹豆！因為會採一採會全部掉下來！
８採收人員需戴口罩和防護衣具，避免蟲咬！記得帶面速立達姆ㄟ！
９動作快也要注意底下是否有其他栽種農物，會被唸喔！
１０採收完畢，將樹豆分成兩類，一個是未熟顏色呈現綠色，二是成熟顏色呈現黃色或深色！

樹豆的花花

這大一點的豆豆呢!

綠色的未熟的豆夾~~深黃色的已經熟的!!

2011/03/29

開心農場-有機地瓜

紫色的地瓜葉

紫色的地瓜

黃色的地瓜

黃色的地瓜葉

鄰近來義國小開心農場的攤位

部落地瓜

部落裡常食用的地瓜也是部落的美食喔，排灣語稱之為夫拉地，莖跟葉都可以食用呢！

開心農場裡的地瓜又有紫色跟黃色兩種，農忙時阿姨會在路邊攤位擺起販賣農產品呢！

地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。

此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。

地瓜味甘、性平，有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用，地瓜有豐富的澱粉質及纖維質，且有維生素C、K，是常見的主食之一，但地瓜不可多食，容易產生脹氣及排氣的副作用。吃地瓜的好處有：（1）減肥。（2）改善體質。（3）降血糖。（4）防止便秘、痔瘡。

地瓜的烹煮方法，也應符合自然律例。夏季天氣熱，地瓜應該以蒸食為主；冬季稍微寒冷，就不再以蒸地瓜為限，可依個人口味享用烤地瓜。不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合，最好是以電鍋分層蒸煮，以免地瓜的糖分滲透進米飯當中，導致米飯在濕熱的氣溫中加速腐敗。

排毒地瓜早餐吃法：

（1）地瓜、白米飯比例為二比一，大約是吃兩口地瓜，吃一口白米飯。

（2）搭配二蔬一果，除非體質過寒，否則蔬菜以生菜為主，種類以根、莖、花、果為主。身體較寒的人不要食用葉菜。若無法準備二蔬一果，也可以一蔬一果代替，但禁忌二果一蔬的吃法。

（3）重症者必須於上午六點半以前吃完，七點以前排便完畢。

（4）若是不喜歡吃米飯，也可以米製品代替，例如米粉、粄條、米苔目、無糖年糕等都可以。但是最好不要吃稀飯，因為稀飯容易吞嚥，會減少咀嚼的動作，減少唾液分泌，增快老化速度。

開心農場-有機龍鬚菜

龍鬚菜又稱佛手瓜苗，原住民叫做貴伊，就是佛手瓜的幼嫩莖葉，龍鬚菜因為藤蔓狀似龍鬚而得名。是一種極容易種植，生命力很強，並在惡劣環境也能存活的植物，少數不用農藥栽培的鄉土蔬菜，這裡的龍鬚菜是香脆的喔～而且是有機的呢！是原住民部落裡最常看見菜色，一般市場上常有銷售。

龍鬚菜味道清香，口感清脆且嫩滑，相當特別，另一方面可以用水果榨汁機榨汁後放入冰箱冷藏飲用，如果味道澀澀的，可以將點點果糖提味呢，很多種作法，但以部落來說，一般人都是熱炒較多。

龍鬚菜的莖葉富含維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質，具有清熱、消腫以及養顏美容的效果呢，尤其是龍鬚菜毋須使用農藥，這是阿姨開心農場裡的家常菜色呢，除可補充葉酸和鐵質外，對於孕婦有助於胎兒神經系統的發育，生產後也適合食用。

龍鬚菜味甘寒、無毒,有清熱氣、利小便的功效，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。熱量低，適合糖尿病患食用，胃寒瀉泄者不宜多吃，以胡麻油和老薑爆炒之後，可以降低龍鬚菜的寒性了。

開心阿姨歡唱

請各位掌聲~~歡迎我們開心農場阿姨為我們唱歌!!

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

營業時間請看公佈欄～～～～～

相機自備～～可以兌換零錢～～

唱到太陽出來都可以啦～～～～

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開心農場台語PK賽

開心農場台語PK賽

唱的很賽~~台語說~~好的!!欲罷不能~~

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

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唱到太陽出來都可以啦～～～～

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開心農場PK賽不知道為了什麼

開心農場PK賽不知道為了什麼

一直拿麥克ㄟ!!都不給人家唱~~扣分!!

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

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唱到太陽出來都可以啦～～～～

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開心農場PK賽海洋

歡迎我們的開心PK幫~~為您帶來這首海洋~~來賓請掌聲謝謝!!

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

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開心農場-阿姨生日快樂

阿姨~~生日快樂!!

辛苦了~~真的很辛苦~~但我們做孩子的會繼續努力!為這個農場和土地付出~~

最後

祝您健康快樂~~

姐妹/左一阿姨/右一大姐葛鬧夫~~

多災多難的姐妹~~

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

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開心農場-歡唱PK賽燃燒吧火鳥

開心農場-歡唱PK賽燃燒吧火鳥

表弟特地為我們唱的喔~~燃燒吧火鳥!!

唱的真不錯啦~~口養了~~把麥克轉到我這裡!!哀殺~~

搶麥克ㄟ~~一起唱啦!!

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

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開心農場-太陽花向日葵

開心農場-太陽花向日葵

其實除了紅龍果園外，在果園內也有栽種向日葵呢，原因很簡單，也就是有機栽種的方式，能有效利用土地的機會，並達到栽種物種，共容互惠充分利用土壤原則，亦能達到土壤有機土質養分吸收。

在果園果樹下周圍，我們試著栽種各類型大的，小的番茄外，還有很多有機當季時蔬呢，這種互惠的原理呢，亦達有效做土地環保方式。

太陽底下那垂朵朵的向日葵，超大顆的呢！可愛的阿蓋伊也有時當起了臨時解說員，到了果園裡一一為我介紹向日葵呢！她年紀很小，就這麼有志氣的微微道說著，她說：這幾顆向日葵是我種的喔！我問了她？那要怎麼種？！他笑笑著說：就先拔草後把種子灑在大概位置然後按時澆水囉！恩～她的回答實在夠典型了，也沒有出乎意外的答案，當然畢竟這裏有固定的灑水系統呢！

很難想像這麼豐饒的土地竟能培育這麼大顆的向日葵呢！隨攀爬著紅龍果樹旁，有的比果園內的果樹還高ㄟ！果真名副其實的開心農場呢！當然如果有機會，再繼續灑些向日葵的種子的話，能建議他們將規劃向日葵散步道！屆時能提供遠方來的遊客，一方面可以觀賞果園內紅龍果束開花的情況；另方面可以駐足休息的地方呢！這何樂不為呢？

古流編譯

比人高的超大顆向日葵！

攀附在果園內情況，哇～～歪一邊囉！

古流／攝

2011/03/28

開心農場-愛情釀的酒

開心農場-愛情釀的酒

能唱用力唱用力喊～～開心農場卡拉ＰＫ賽～第三曲愛情釀的酒！

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

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相機自備～～可以兌換零錢～～

唱到太陽出來都可以啦～～～～

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開心農場-台語ＰＫ賽

開心農場-台語ＰＫ賽

能唱用力唱用力喊～～那是為了什麼？！

開心農場卡拉ＰＫ賽～第二曲台語歌！！

＊＊＊＊歡迎歡唱＊＊＊＊＊

營業時間請看公佈欄～～～～～

相機自備～～可以兌換零錢～～

唱到太陽出來都可以啦～～～～

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開心農場-絕命咖啡

開心農場-絕命咖啡

凡那比颱風過後的對面山頭造成崩山，嚴重影響到第六鄰開心休閒農場所栽種的咖啡園！將近百顆的咖啡樹，那次凡那比颱風，就這麼滑了下來，您看整個都沒了呢？！阿姨這麼哽咽地細訴著。這些咖啡的樹齡大約三十年左右，平時亦能提供固定的量源外，也是他們重要的經濟來源之ㄧ，如今每上山就會看到阿姨農場對面那座咖啡園，被垂死在崩山處，辛斯也會突然想到大自然那無情的摧殘力量有多恐怖呢？！

今天表弟趁著天氣晴朗，到了那處崩山的咖啡園，到處尋找，去挖了百顆中之一的咖啡樹，順便看看那裡還有沒有其他小苗可以栽種呢！忙著準備器具他，汗流浹背著，也順便問了他說：那要小心呢？有的話就採一採趕快回來喔！他氣不喘著回說：好啦～我不會笨的真的去那座崩山處尋找咖啡吧？！雖然已經變成這樣了心很疼，但我還是會～遠處看看而已！只是就近尋找其他咖啡樹啦！

一位年輕有為的青少年對土地的關懷與態度，是這一句話便能感到災後的處境！雖然沒有了！但我們還是慢慢地站起來重新來過！只要我存在，這一切被泯滅的處境，將會慢慢地帶給我們什麼啟示或預兆呢？！如果我們懂得如何對待這塊美麗土地的態度；如果我們珍惜如何處在現在生活的處境？學會互惠共處，坦然面對自然的土地，而不是挖～挖～挖！建造一座大型的人工濕地或公園呢？！相反地而捫心自問著他們自己了？什麼叫土地關懷？！

古流編譯

開心農場-咖啡美景

休閒的午後太陽被山頭那片烏雲，遮住了～頑皮的太陽，臉滾滾的模樣，從雲的身後光芒四射著，瞬間大地變的更精采了。偶而碰見歸巢的鳥先生和鳥小姐，他們努力振著翅膀，那位心中還不段地滴咕念著～念著趕快回家呢！

閒著好笑，能透過我的那雙大眼，將他們停格了？

因為現在值得～也因為美麗的過分！卻讓我暖暖著咖啡，突然變了冷！滋味變的很冷～內在心情卻反倒是火熱著了呢！眼前的事物，卻是如此的完美讚嘆！啊～是悠閒過分了點，不急～不急著呢！

那是誰說的，要把我趕回家呢？！

啜一口，緩和了氛圍，瞭望台上靜靜地等待，等待什麼？您披著彩衣的模樣，巡迴各部落義演絕美的您呢！

話話開心　古流編譯

2011/03/27

開心農場-創意部落休閒出發點

第六鄰開心休閒農場－創意部落休閒出發點

繼在原本的店面遭受災難修業後，持續著堅持了創造屬於自己的排灣圖騰！能透過任何方式，不論定在彩繪牆壁或者精緻的電腦繪製作業，我很努力堅持著自己的品質把關！這個課題除外，當然最主要的，還是想著～這間大店面的圖騰精神，是該如何呈現？

阿姨的第六鄰開心休閒農場，已陸續建置完成，但獨缺彩繪部份，當然彩繪部分作業，將會以認識創意部落或者認同土地關懷為出發點，除接納認識外，能參予或以實際行動支持，那是更好不是嗎？！

話一

部落裡有很多栽植有機農作物，雖腹地不廣，但也造就了現在圓胖胖的我們呢！於是在我的創意部落概念裡，把山林部落產業和有機觀念，亦融合現在流行的自然概念，永續經營為主要目標。

話二

如何拿捏店面的彩繪部份？凝聚在地的精神所在？並持續進行同步記錄和網路平台網誌更新，透過這種分享，也亦可以介紹原住民文化或者更多，更精采的分享內容呢！

話三

為了紀錄栽培，所需的訓練，時為日常生活的部份呢！多方能透過鏡頭，訓練口才，思考的，表達的部份呢！也亦從日常生活的紀錄慢慢地培養內在素養。

話四

除了媒介，首當應是本身樂於這樣的工作了，也因為透過以上這樣的訓練方式，以達部落訊息連結，傳播到任何的地方，也何謂不可能呢？！

如果可以～那麼請位我們祈禱！並祝福我們平安快樂！阿門～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古流編譯

開心農場-有機咖啡

這果然名副其實的真人開心休閒農場，鄰近來義國小馬路旁的第六鄰開心休閒農場，可以喝到這麼原汁原味咖啡呢？！一問之下～原來是培育栽種三十幾年的阿拉比卡咖啡呢！香濃的味道，站在馬路旁就可以聞到了呢！

這也決不誇大其詞，這栽種三十幾年的咖啡樹，有著和我很密切的關係呢！說其來更是回味無窮了，孩提時代，因為部落缺乏經濟來源，我媽說：阿姨有種水果呢？！好奇心驅使，也想吃水果，趕緊叫我媽帶我去ㄚ姨那裏呢！

那一年阿姨農忙，每次放學，經過那裡，就幫忙吃水果！一顆又一顆呈現紅色的果子，吃到嘴裡，有點苦酸澀和甜美的味道呢。當時還小，根本不知道！那是咖啡果實！就是只知道～吃水果！

除了我，還有阿姨的小孩呢！每次的拜訪，看到老人家，在旁邊忙著採豆整理，也偶而會弄一些給我們小孩吃呢！好不熱鬧～總是吃到肚子脹脹的感覺，就不吃了～回家上了廁所～拉出來的東西，都是豆豆呢！血紅色的～讓我下一跳說！

問我媽說：為什麼便便是血色的？！她說：因為您吃了咖啡的果肉啊，是正常的！又回了一句話～啊～那麼恐怖喔！她好像都不緊張～趕緊安慰了我，她說：媽媽也有吃啊！您看我還不是好好的！

童言無忌～只會知道吃～吃～吃！但這一切終於被我知道了！原來那是咖啡果肉啊～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古流的故事書

開心農場-卡拉歡唱ＰＫ賽

第六鄰開心休閒農場－歡唱ＰＫ賽

歡迎榮登歡唱賽的寶座～～

為您帶來動力腳踏車的～當！

歡迎過來歡唱囉！！

卡拉ＯＫ營業時間不定～

如果您想唱唱也可以囉～

老闆幫您開機～記得十元一首歌！！

別忘了點飲料～因為唱到欲罷不能喔？！

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開心農場-烤肉篇

開心農場-烤肉篇

今天的主角阿蓋伊跟阿貴幫我們烤肉囉!!

烤完肉肉~~千萬別烤焦啦!!千交代萬交代喔~~

驗收成果~~

他們還真厲害ㄟ!!

您看~~我們一口接著一口了ㄟ!!

剩下的~~是一條魚?!

也是這兩位主角幫我們烤魚喔!!

最後~還是由我們代打~~順利完成烤魚任務!!

吃得津津有味ㄟ~~

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第六鄰休閒農場：
提供場地烤肉囉！很適合戶外活動還有團體聚餐呢！
最重要的～還可以品嘗當地的有機農作時蔬呢！
大快朵頤～走先！我先去採牛蕃茄囉～～

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古流編譯