部落故事書－記號
一個傳統森林文化的記號，代表部落故事的開始？！
一個傳統森林文化的記號，代表部落故事的開始？！
第六鄰開心農場位置屏東縣來義鄉丹林村喜樂發發吾社區,來義國小協對面!參考公佈欄~歡迎蒞臨~馬沙露!!
2011/04/27
超偶朋友
超偶好友
開心農場鄰近的烤肉場地來了幾位貴賓！原來頭髮會變色的超偶！！好啦～～是阿明的朋友佳興部落的！他們說：要找阿明啦～結果兩手空空！好不容易找到我們正在享用大餐結果阿明一句話！他說：怎麼沒買喝的啦～其實這些年輕人都是阿明的朋友ㄟ！我也不認識～
直到他們騎車噗噗～過後不到幾分鐘的時間！腳踏板上多了一箱～喝的！哇咖～阿明真厲害把朋友哄成這樣囉！其實交情很多年啦～阿明之前工作也是跟這幾位超偶朋友們合作的呢！難得碰到阿明～好就這麼辦了我也順其自然囉！
傍晚那太陽快下山之際，歡笑寫在每個人臉上！除了桌上的酒肉擺得滿滿滿外，每個人臉上不是寒暄問候就是討論過往的事蹟ㄟ！！好的～～這些人真的～～不敢恭維！！還好我做大沒人敢問我～～唉殺！！
開心農場鄰近的烤肉場地來了幾位貴賓！原來頭髮會變色的超偶！！好啦～～是阿明的朋友佳興部落的！他們說：要找阿明啦～結果兩手空空！好不容易找到我們正在享用大餐結果阿明一句話！他說：怎麼沒買喝的啦～其實這些年輕人都是阿明的朋友ㄟ！我也不認識～
直到他們騎車噗噗～過後不到幾分鐘的時間！腳踏板上多了一箱～喝的！哇咖～阿明真厲害把朋友哄成這樣囉！其實交情很多年啦～阿明之前工作也是跟這幾位超偶朋友們合作的呢！難得碰到阿明～好就這麼辦了我也順其自然囉！
傍晚那太陽快下山之際，歡笑寫在每個人臉上！除了桌上的酒肉擺得滿滿滿外，每個人臉上不是寒暄問候就是討論過往的事蹟ㄟ！！好的～～這些人真的～～不敢恭維！！還好我做大沒人敢問我～～唉殺！！
2011/04/21
2011/04/20
2011/04/18
養身菜紅鳳菜
養生紅鳳菜
眼前的這些野菜，這不就是部落常吃到的白鳳菜一種嗎？！部落裡都叫它，排灣族語［啦阿菜］仔細看是紅色的呢！開心農場裡，整片紅龍果架下，除了小番茄，還有這些野生菜呢！記得小時候，只要去了山上！不論工作或除草整地，每到中午呢，老人家們和伊拿們，都會到工寮附近汲水或者潮濕的地方，採這種野菜呢！
廚房只見伊拿忙著拍打蒜頭，將剛好洗過的野菜，全部到入鍋子裡翻炒～一下兩下～伊拿熟練的動作，過了一會兒，她突然停止了！她回頭對我說：您去拿鍋蓋！隨著拿起遞了給她！鍋子好像噴出香噴噴的味道，伊拿馬上用鍋子先悶煮了一分鐘！
聞到味道的我，肚子裡咕嚕咕魯叫了！到底什麼樣的菜讓我覺得終身難忘呢？也因為好奇，只好餓著肚子繼續幫忙伊拿呢！剛她搖起鍋內的菜餚，香噴噴的味道，原汁原味～有指使我，去工寮外面看芋頭煮好了沒？！老實講那時候也已經餓的差不多！直接問了伊拿，我說：可不可以先吃吃看？！伊拿很體諒我，她很小心地從鍋內夾了幾次野菜，直往我口裡放入！這時候更覺得口裡溢香！好在伊拿馬上命令我去看芋頭煮熟了沒？
繞過了廚房到了工寮外面爐灶看看，那白白芋頭，要怎麼看才算熟呢？我趕緊拿了一根衛生筷，直往白色的芋頭插去，哇～直接穿過去了！我想應該熟了吧？！又小心的用抹布，把熱騰騰的鍋子端到廚房內～這時候伊拿已經煮了好幾道菜呢？！
滿滿的四五道菜，還有我剛採的野菜呢！恩～香噴噴～二話不說馬上到了田裡叫正在忙著的老人家過來吃飯！喂～～吃飯囉！快～～我們要吃飯囉！！
全記錄古流
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＝＝＝＝白鳳菜＝＝＝＝
白鳳菜效用:
別名：白鳳菜、白廣菜、台灣土三七。
功效：
全草有清熱利尿，活血化瘀，涼血止血，舒筋活絡，解毒消腫之效。
治感冒發熱，中暑腦炎，目赤腫痛，氣管炎，咳嗽，急性肝炎，慢性肝炎，
肝硬化，肺癰，腎臟炎，腎盂炎，腸炎腹痛，高血壓，糖尿病，流鼻血，風濕骨痛。
外用：治創傷出血，跌打損傷，毒蟲螫傷。
＝＝＝＝＝＝紅鳳菜＝＝＝＝＝＝
別名：紅鳳菜、紫背天葵、紅葉、補血菜。
功效：
紅鳳菜具有清熱涼血、活血、止血等功效！
對於解毒消腫、生理痛、治咳血、外傷出血、痢疾等都可改善。
且它富含磷、鐵、蛋白質，對發育中的女孩是絕佳的料理。
而紅鳳菜中高量鐵質，是貧血的人的最佳「自然補血劑」。
此外，紅鳳菜根莖還有止渴、解暑等功能。
眼前的這些野菜，這不就是部落常吃到的白鳳菜一種嗎？！部落裡都叫它，排灣族語［啦阿菜］仔細看是紅色的呢！開心農場裡，整片紅龍果架下，除了小番茄，還有這些野生菜呢！記得小時候，只要去了山上！不論工作或除草整地，每到中午呢，老人家們和伊拿們，都會到工寮附近汲水或者潮濕的地方，採這種野菜呢！
紅鳳菜還豐富的補血的鐵質喔！
發拉葉反面～果然是深紅色ㄟ！！
白色的白鳳菜
伊拿很客氣的對我說：多採沒關係！適量而已！採完又要整理洗菜，伊拿很認真的拿了一根剛將葉子栽下莖梗，對我說：喔～對了！等一下喔吃完飯～把這些插到土裡面，就可以活了！我遲疑著表情，只是點點頭～表示答應了她！
廚房只見伊拿忙著拍打蒜頭，將剛好洗過的野菜，全部到入鍋子裡翻炒～一下兩下～伊拿熟練的動作，過了一會兒，她突然停止了！她回頭對我說：您去拿鍋蓋！隨著拿起遞了給她！鍋子好像噴出香噴噴的味道，伊拿馬上用鍋子先悶煮了一分鐘！
聞到味道的我，肚子裡咕嚕咕魯叫了！到底什麼樣的菜讓我覺得終身難忘呢？也因為好奇，只好餓著肚子繼續幫忙伊拿呢！剛她搖起鍋內的菜餚，香噴噴的味道，原汁原味～有指使我，去工寮外面看芋頭煮好了沒？！老實講那時候也已經餓的差不多！直接問了伊拿，我說：可不可以先吃吃看？！伊拿很體諒我，她很小心地從鍋內夾了幾次野菜，直往我口裡放入！這時候更覺得口裡溢香！好在伊拿馬上命令我去看芋頭煮熟了沒？
繞過了廚房到了工寮外面爐灶看看，那白白芋頭，要怎麼看才算熟呢？我趕緊拿了一根衛生筷，直往白色的芋頭插去，哇～直接穿過去了！我想應該熟了吧？！又小心的用抹布，把熱騰騰的鍋子端到廚房內～這時候伊拿已經煮了好幾道菜呢？！
滿滿的四五道菜，還有我剛採的野菜呢！恩～香噴噴～二話不說馬上到了田裡叫正在忙著的老人家過來吃飯！喂～～吃飯囉！快～～我們要吃飯囉！！
全記錄古流
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＝＝＝＝白鳳菜＝＝＝＝
白鳳菜效用:
別名：白鳳菜、白廣菜、台灣土三七。
功效：
全草有清熱利尿，活血化瘀，涼血止血，舒筋活絡，解毒消腫之效。
治感冒發熱，中暑腦炎，目赤腫痛，氣管炎，咳嗽，急性肝炎，慢性肝炎，
肝硬化，肺癰，腎臟炎，腎盂炎，腸炎腹痛，高血壓，糖尿病，流鼻血，風濕骨痛。
外用：治創傷出血，跌打損傷，毒蟲螫傷。
＝＝＝＝＝＝紅鳳菜＝＝＝＝＝＝
別名：紅鳳菜、紫背天葵、紅葉、補血菜。
功效：
紅鳳菜具有清熱涼血、活血、止血等功效！
對於解毒消腫、生理痛、治咳血、外傷出血、痢疾等都可改善。
且它富含磷、鐵、蛋白質，對發育中的女孩是絕佳的料理。
而紅鳳菜中高量鐵質，是貧血的人的最佳「自然補血劑」。
此外，紅鳳菜根莖還有止渴、解暑等功能。
肥滋滋的烤肉
肥滋滋的烤肉
一個偶然機會大伙都趁放假最後一天時，殺了兩條豬！結果問了表弟，他說：原本殺一條，後來殺錯了！再殺一次～結果呢！殺了兩隻～可憐的豬，現在被淪為口中饕客的美食了！
場地準備好，這個位置剛好也跟開心農場有段距離！騎了單車～狂奔過來，什麼都不想～只想吃到美味的烤肉囉！現場很多人，有的忙著烤肉，有的分肉～有的拿杯子到酒！好的～那是我啦！
美食當前，啤酒在好不過囉！趕快喲喝這些年輕人，將桌上的肉肉全部吃完了！酒也一杯又一杯下肚！嗯～吃到有點不想吃了！雖然肥滋滋的美味～可是吃到會膩ㄟ！真的！還好我只吃兩三片而已！好的！
隔壁旁的年輕人，也不約而同多了起來！當然來了不能兩手空空吧？於是又騎著摩托車到了便利商店採購一箱又一箱的酒ㄟ！沒喝多～還會騎單車～回家ㄟ！
晚風吹上我的臉頰，那熱烘烘的場面，頓時被風吹的清閒，一路上我的腳踏車左右搖擺前進回家，就是這麼厲害ㄟ～還好沒發生意外！不然又多了添笑話囉！可是肉和酒少吃ㄧ點比較好ㄟ～您說對不對？
當然開心農場未來會規劃烤肉特區，一方面給訪客場地烤肉，另一方面提供訪客用餐使用，當然囉～這種烤肉石材是利用排灣族石板來完成的喔！想試試嗎！請農場公布事項喔！
有機芋頭
有機芋頭
小時候便有這個記憶了！芋頭排灣族叫發撒，在排灣部落裡，時常看見的美食之一喔！而老人家通常把芋頭烘乾，利用傳統方式烘乾呢。
而傳統式烘乾方式通常有一座大型爐灶，下面是利用火的上昇熱度，將鋪在爐灶上面的竹子編成的方形竹編上芋頭烤熟，烤熟芋頭分門別類呢。首先烤的是老的，後烤叫中的，那較小的部分呢，留到最後烤！因為這樣比較小的容易熟成。而排灣族美食裡，芋頭的料理很多，其中最常吃到的就是圖片中的燉排骨湯頭和水煮芋頭呢！
燉湯裡的這些芋頭，都是比較中型較大顆的～將它切成丁塊跟排骨一起燉煮，時間約半小時左右就可以囉！認識了排灣族的芋頭發撒，很多人將芋頭跟姑婆芋混淆，野外食用前如何分辨清楚呢？這樣才不會造成食物中毒呢？
各位請參考囉！
姑婆芋和芋頭要如何區分呢？
姑婆芋在葉基的部分會裂得比較深，芋頭會淺裂一點。
姑婆芋的葉梗是凸起，芋頭的葉梗是平的。
姑婆芋的長莖是綠色，芋頭的長莖是紫色。
姑婆芋的葉子滴上數滴水會擴散成一攤水，芋頭葉上的水滴會形成圓形狀。
姑婆芋的葉子是濃綠富光澤，芋頭的葉呈粉綠色。
菇婆芋的葉梗是凸起、深裂、長莖是綠色、葉子是濃綠富光澤
芋頭的葉梗是平的、淺裂、長莖是紫色、葉呈粉綠色。
水煮熟的芋頭配上特製的醬汁～恩～原汁原味～非常好吃ㄟ！如果加上野菜那就更好的啦！
燉排骨加上芋頭也是湯頭不錯的喔！！
2011/04/15
2011/04/14
WATTA踢館PK賽
WATTA踢館PK賽
一個偶然的機遇！ＷＡＴＴＡ成員有來自花蓮的伊吉和美園部落的阿勇！我們約好這幾個人一起去開心農場囉！當然除了研討相關農場裡的有機農物部份和目前族人災後生活機能部份呢！
ＷＡＴＴＡ成員秉持著精神和毅力，所先請我們的伊拿［媽媽］我阿姨啦！介紹這裡的有機農作物囉！當我們移到場景紅龍果果園部份，耗了很多工夫呢。把伊拿移到紅龍果園當作背景，問題設計好，這樣就可以問了！
問了這麼多事情，很多有機部份問題有待於政府機構研商並做好相關政策，而相對於一般平民老百姓或者當地族人部落們呢，對於政府機關，有機部份問題政策，是否落實呢？答案就在眼前，然而每當問到這點，心中還是對上級災後耕農或者各項問題紛多呢！
時間也過了真快，當然收拾好東西之後，邀請他們上了瞭望台唱唱歌囉，休息一下下，繼續等待下一個行程囉！每個人都唱的棒～～好像現場演唱的感覺，也僅以此片，感謝原住民ＷＡＴＴＡ這幾位成員囉！也希望透過我們的平民報導，將ＷＡＴＴＡ的精神繼續延伸下去，不管如何，不管多少困難？我們都要集聚一心，全新為這個部落發生發光！！
感謝原住民電視台ＷＡＴＴＡ伊吉～阿勇～巴哥～
ＰＳ：ＷＡＴＴＡ踢館ＰＫ賽影片
一個偶然的機遇！ＷＡＴＴＡ成員有來自花蓮的伊吉和美園部落的阿勇！我們約好這幾個人一起去開心農場囉！當然除了研討相關農場裡的有機農物部份和目前族人災後生活機能部份呢！
ＷＡＴＴＡ成員秉持著精神和毅力，所先請我們的伊拿［媽媽］我阿姨啦！介紹這裡的有機農作物囉！當我們移到場景紅龍果果園部份，耗了很多工夫呢。把伊拿移到紅龍果園當作背景，問題設計好，這樣就可以問了！
問了這麼多事情，很多有機部份問題有待於政府機構研商並做好相關政策，而相對於一般平民老百姓或者當地族人部落們呢，對於政府機關，有機部份問題政策，是否落實呢？答案就在眼前，然而每當問到這點，心中還是對上級災後耕農或者各項問題紛多呢！
時間也過了真快，當然收拾好東西之後，邀請他們上了瞭望台唱唱歌囉，休息一下下，繼續等待下一個行程囉！每個人都唱的棒～～好像現場演唱的感覺，也僅以此片，感謝原住民ＷＡＴＴＡ這幾位成員囉！也希望透過我們的平民報導，將ＷＡＴＴＡ的精神繼續延伸下去，不管如何，不管多少困難？我們都要集聚一心，全新為這個部落發生發光！！
感謝原住民電視台ＷＡＴＴＡ伊吉～阿勇～巴哥～
ＰＳ：ＷＡＴＴＡ踢館ＰＫ賽影片
2011/04/12
開心農場鄰近之美－喜樂發發屋部落濕地公園
開心農場鄰近之美－喜樂發發屋部落濕地公園
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| 寄件者 第六鄰開心農場相片 |
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開心農場鄰近之美－喜樂發發屋部落濕地公園
位於往喜樂發發屋部落的路上，經過交叉路後路邊招牌很大，很明顯！沿著往來義部落方向，就在路邊就可以看到囉！
由於經費問題濕地公園，目前理事長會固定跟部落裡的義工，到這裡修剪或者拔草等工作！又經過上次風災後，濕地公園山上有點落石，相對於生態方面，目前濕地內沒有水源呢！可能災後影響水源的問題，造成濕地內乾枯，而喜歡聚集的蝴蝶呢，也都不見蛋了！
目前觀察這裡以紫斑蝶為居多，季節性的變遷，有時候會聚集數千隻多呢！水草居為生，偶爾嗜水，季節性遷移，紫色和黃色斑蝶居多呢！因為位居於路邊，人車必經之地，經上次季節變化繁殖，造成路邊的斑蝶死在路邊呢！
美很美～但礙於經費問題，協會理事長，還是一個頭兩個大？！怎麼解決？！怎麼申請預算？那麼美麗的地方，地方性機關是否該重視這各地方呢？！讓部落濕地公園內美麗的斑蝶溼地，更加永續經營方式進行呢？機關政策需要待加強加強？！
古流編譯
2011/04/11
開心地瓜上菜
開心地瓜上菜囉
開心地瓜上菜囉
伊拿叫我去工寮拿地瓜，腳踏車上了風塵僕僕終於到了，在農場裡看到伊拿［媽媽］爐灶上面正在煮地瓜！好奇著看了看～伊拿煮的地瓜有紫色和黃色的ㄟ！仔細端看鍋裡，幾顆比較特別呢！拿了幾顆看，是紫色的地瓜ㄟ！當時蒸氣馬上揮發上來！眼睛不能逼視著，還好動作快了一點，而我的手也遭殃了差點燙到～你看那熟透透的，很燙ㄟ～忍著趕緊拍一張相片～卡卡ＯＫ～本來想偷吃還是太燙了是作罷！
本來原鄉腹地不大，經過幾次試種結果？竟然可以栽種這麼天然又大的農作物呢！每天看著老人家辛勤的工作，於是有一個理想，那就是將產物結合部落行銷介紹給［開心休閒農場］銷售呢～
其實這樣也好，也因為天然的有機栽種，照顧又繁雜，很辛苦栽種收果，只要多餘的蔬果都會往部落一個銷售點銷售呢！
透過這樣方式，還有網路推銷作業，我想這對她們想必是另外一種收入來源呢，不是嗎？！
古流編譯
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